Aktuell

#Interview – “Tolle Infrastruktur, unaufgeregt und auf dem Boden geblieben”

Veröffentlicht am

Gemeinsam mit Tim Dapprich und Markus Oligslagers startete Charlotte Binder im vergangenen Jahr das Unternehmen isaac. Die Kölner verkaufen ein Proteinpulver aus Insekten. “isaac möchte Möglichkeiten aufzeigen, bewussten Konsum und funktionale Ansprüche zu vereinen und dazu beitragen, Insekten als Nahrungsquelle zu etablieren”, erklärt Mitgründerin Binder das Konzept. Der neuen “Die Höhle der Löwen”-Juror Nils Glagau […]

"Die Höhle der Löwen"

#Übersicht – Einmal Insekten, bitte! Als Burger, Riegel oder Pasta? – Über den Boom der Insekten-Startups

Veröffentlicht am

Mit dem Osnabrücker Unternehmen Bugfoundation wagte sich kürzlich erneut ein Insekten-Startup in die erfolgreiche Vox-Show “Die Höhle der Löwen”. Die Gründer Baris Özel und Max Krämer pitchten den Löwen Deutschlands ersten Insektenburger – bestehend aus Buffalokäferlarven sowie vegetarischen Zutaten. Einzig Löwin Dagmar Wöhrl schmeckte der Insektenburger, der nur im Handel vertrieben wird, so gut, dass […]